Volvió a aumentar y ya es el tercer incremento en lo que va de 2013. Las causas. Cuánto cuesta el pan y las facturas.
El pan, las tortitas y las facturas subieron un 15% sus precios. ¿El motivo?: el aumento de la harina. Según Carlos Campos, gerente de la Asociación de Industriales Panaderos y Afines, el costo de la harina aumentó más del 50% en los últimos 14 días. “Desde que anunciamos el anterior incremento del pan hasta la presente jornada, la bolsa de 50 kilos pasó de $ 140 a $ 230”, dijo al diario Los Andes.
Así desde este viernes, el kilo del pan más barato costará $ 12,40, en tanto que la docena de facturas, el producto más caro de este rubro, alcanzará un valor de referencia de $ 28,50. En la franja media se ubican el pan de 13 a 20 piezas ($ 15,04 por kilo), pan roseta o flautines ($ 15,40 por kilo), pan mignon ($ 16,50) y la docena de tortitas ($ 21,50).
Vale aclarar, que estos son precios sugeridos, por lo que es posible encontrar números distintos en algunas panaderías.
En lo que va del 2013, los productos panificados subieron su precio un 55%. A modo de ejemplo, vale mencionar el kilo de pan mignon, que el 1 de enero de 2013 costaba $ 10,50 y actualmente cuesta $ 16,50.
El primero aumento del año tuvo lugar el 28 enero. En esa ocasión, la variación fue del 25%, también justificada por la suba de la harina, impulsada a su vez por la elevación del valor del trigo. En ese momento el kilo de pan de dos mignon llegó a venderse a $ 13.
El segundo incremento del año se dio hace apenas dos semanas. En ese momento, Carlos Campos explicaba a Los Andes que habían subido la harina, la manteca, la margarina y todas las materias primas.
24-5-2013
