La cervecería argentina celebra el IPA Day con un portfolio de seis cervezas lupuladas que combinan recetas clásicas y estilos modernos, desde la tradicional IPA hasta Hazy, NEIPA y Pacific.
Cada primer jueves de agosto se celebra el IPA Day, una fecha creada en 2011 para homenajear a uno de los estilos de cerveza artesanal que más creció en popularidad durante los últimos años. En ese marco, Cerveza Goyeneche invita a brindar con su portfolio de seis variedades de IPA, una propuesta que combina recetas clásicas con versiones modernas pensadas para distintos perfiles de consumidores.
La cervecería, presente en el mercado desde 2007, destaca que sus cervezas lupuladas se caracterizan por ser aromáticas, equilibradas, frutales y de alta tomabilidad, cualidades que explican por qué este estilo sigue ganando adeptos entre los amantes de la cerveza artesanal.
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Las seis variedades de IPA de Goyeneche
El portfolio de IPAs de Goyeneche está integrado por seis estilos con diferentes perfiles de sabor, intensidad y graduación alcohólica:
- IPA: Con 48,7 IBU y 5,5% de alcohol (ABV), es el clásico de la marca y uno de los más elegidos por el público. Presenta un color dorado y un perfil donde predominan las notas cítricas, frutas tropicales, frutas de carozo y un delicado toque resinoso.
- APA: La American Pale Ale ofrece un perfil más liviano, con 34,1 IBU y 4,2% de alcohol. Se destaca por su fuerte carácter cítrico, cuerpo refrescante y un equilibrio que permite apreciar el protagonismo del lúpulo sin un amargor excesivo.
- Doble IPA: Pensada para los fanáticos del lúpulo, la Doble IPA posee 63,6 IBU y 8% de alcohol. Combina un intenso amargor sedoso con aromas cítricos, frutales y resinosos, manteniendo una buena tomabilidad pese a su mayor graduación alcohólica.
- Hazy IPA: Inspirada en la estética psicodélica de los años 60, la Hazy IPA tiene 29,4 IBU y 6,6% de alcohol. Es una cerveza turbia, de cuerpo liviano, espuma media y perfil frutal que ofrece un amargor equilibrado y refrescante.
- NEIPA: La New England IPA cuenta con 31 IBU y 5,3% de alcohol. Su cuerpo medio, espuma cremosa y notas cítricas y tropicales buscan recrear un perfil suave, jugoso y de gran intensidad aromática.
- Pacific IPA: Con 27 IBU y 5,8% de alcohol, la Pacific IPA incorpora lúpulos provenientes de Oceanía, que aportan nuevos matices frutales y un equilibrio entre dulzor y amargor, ofreciendo una interpretación moderna del estilo.
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El origen de la Indian Pale Ale
Aunque hoy la IPA es uno de los estilos más populares dentro de la cerveza artesanal, sus orígenes se remontan a fines del siglo XVIII.
Hacia 1790, la compañía británica East India Company necesitaba enviar cerveza desde Inglaterra hasta la India, pero los largos viajes en barco deterioraban el producto. Para resolver ese problema, el cervecero George Hodgson incrementó considerablemente la cantidad de lúpulo en una Pale Ale tradicional. Gracias a las propiedades conservantes del lúpulo, la cerveza resistía mejor la travesía y dio origen a la Indian Pale Ale (IPA).
Goyeneche amplía su portfolio
Además de sus seis variedades de IPA, Goyeneche cuenta con un portfolio de 13 estilos de cerveza, distribuidos entre clásicas, aromáticas y lupuladas.
Entre las clásicas se encuentran Blonde, Golden, Scottish y Porter; entre las aromáticas, Honey, American Wheat y Tripel; mientras que el segmento lupulado está integrado por IPA, APA, Doble IPA, Hazy IPA, NEIPA y Pacific IPA.
La empresa también amplió recientemente su oferta con Indiana Gin, un London Dry que busca trasladar la experiencia y el conocimiento cervecero al segmento de las bebidas destiladas.
RM
