alimentos

Gastronomía

Del restaurante a las alacenas: La tendencia que transforma la forma en que comemos en casa

La cocina de autor llega al supermercado. Cada vez más chefs y marcas gastronómicas argentinas llevan sus recetas al canal minorista. Ahora, suma una nueva propuesta: el desembarco de la comida asiática gourmet en formato congelado.

Salud

Mastellone Hnos. lanza una campaña para concientizar sobre la importancias del desayuno

Del 9 al 12 de enero, la compañía estará presente en el parador La Celina con actividades para toda la familia para que en estas vacaciones ¡No te olvides de Desayunar!

Consumo

Verano 2025: La picante apuesta de una tradicional marca de alfajores

La nueva línea es exclusiva de la Costa Atlántica. Se trata de dos alfajores: Peperoncino y Jalapeño. En enero se lanzará una edición limitada más picante.

Balance

La fórmula de una empresa para crecer en exportaciones a pesar del contexto argentino

Puratos logró cerrar el año con señales de recuperación y proyecta crecer 10% en volumen en 2025. Las claves para mantener el negocio y los hitos del 2024.

Negocios

La cocina nikkei-oriental conquista Palermo

En Humboldt 1895, Keyaki fusiona la pureza y el sabor de la cocina asiática y japonesa con la innovación de la fusión nikkei, logrando una propuesta que combina lo mejor de ambas culturas.

Preocupación

Evitar el desperdicio de alimentos: una de las claves para hacerle frente a la crisis alimentaria en Argentina

En el país, 16 millones de toneladas de alimentos por año terminan en la basura. Con solo recuperar un cuarto de esos alimentos, se podría alimentar a toda la población que sufre hambre.

Fernando Uranga*

Empresas

La marca de pizzas Sibarita tiene nuevo dueño en Argentina

Molinos Río de la Plata, empresa del grupo presidido por Luis Perez Companc, comercializará la marca también en Chile, Paraguay, Colombia y Uruguay. El cierre del acuerdo ocurrirá en las próximas semanas.

Aniversario

Golosina clásica argentina cumple 40 años y lo festeja con dos nuevos productos

En el marco del aniversario del Bon o bon, el Grupo Arcor lanza la tableta Bon o bon, un chocolate con leche que combina galletas enteras con el clásico relleno del bombón; y el Bon o bon coco.

Cambio climático

El calor pone en jaque la marca de kétchup más famosa del mundo

California, donde se siembran los tomates Heinz vivió el julio más caluroso de su historia y desde la compañía ya prevén que el rendimiento se verá afectado.

Empresas

¿Chocolate en riesgo? Los altos costos de la manteca de cacao hace que las empresas cambien sus recetas

Los fabricantes optan por sustitutos y alternativas que son un 40% más baratas aun a riesgo de perder compradores. El precio de la materia prima equivale a un sedán económico.

Protagonistas

Quién es Andy Fang, el joven multimillonario estadounidense que cofundó la app de entrega a domicilio DoorDash

Desde su pasión por la informática a formar parte de la lista de los hombres más ricos del mundo. Conocé al hombre que pasó de hacer entregas a fundar una compañía utilizada por 20.000.000 de consumidores.

Gastronomía

Importante cadena de restaurantes anuncia su ambicioso plan de expansión para el 2024

Con un total de 72 sucursales en la actualidad, Fabric Sushi avanza en su plan de negocios para sumar nuevas franquicias en las principales provincias del país y en el exterior.

Empresas

Melar, la gran proveedora de materias primas a nivel nacional que mantiene su espíritu pyme familiar

La firma centenaria pasó de dedicarse a la producción y a la venta de miel a granel, exclusivamente, a proveer más de 1000 productos y servicios de producción a 700 cliente de la industria de la alimentación.

Nombramiento

Nicolás Iribarne es designado como nuevo director de Burger King para Argentina y Chile

El flamante ejecutivo ingresó en la compañía en enero de 2021, como director de Marketing. Ese rol fue cubierto con Fernando Mayoral.

Empleo

¿Quién es el nuevo presidente ejecutivo del Grupo Bimbo?

La compañía anunció la creación de un nuevo cargo y dio a conocer el nombre del flamante ejecutivo. De quién se trata y cuál será su rol dentro de la empresa.

Empresas

Empresa belga invierte US$ 7 millones en Argentina

Con este aporte, la foodtech que provee a la industria panadera ya acumula inversiones por US$ 15 millones, destinadas a hacer crecer su negocio.

Protagonistas

La empresaria argentina Catalina Lonac ganó el “Premio Mujeres Influyentes 2024”

La vicepresidente de la Compañía Azucarera Los Balcanes S.A fue una de las ganadoras de los premios "Mujeres Influyentes 2024” que otorgó la Red de Mujeres Croatas durante el Día Internacional de la Mujer.

Formas de ahorro

5 hábitos de consumo que cambiaron la alta inflación

Como consecuencia del contexto económico actual, tanto los consumidores como los comerciantes se vieron en la necesidad de adoptar nuevas estrategias para proteger sus bolsillos. ¿Cuáles son?

Nombramiento

Grupo Ferrero anuncia la designación de Laura Perdomo como nueva Country Manager para Cono Sur

La flamante ejecutiva será responsable de las operaciones Argentina, Chile, Paraguay y Uruguay.

Negocios

Argentina es uno los países de América Latina que más exportan a Estados Unidos

Si bien comerciar con el país norteamericano plantea todo un desafío, diversos casos de éxito, demuestran que puede resultar en un aumento significativo de las ventas. ¿Cuáles son los productos que más se venden?

Negocios

Barreto: ¿Cómo es el nuevo restó en La Rural?

Daniel Méndez inauguró a fines del año pasado un nuevo espacio gastronómico en el predio Ferial. Desde 2001 administra una empresa de catering y servicios gastronómicos y ahora dio el paso a un restó.

Claudio Celano Gómez

Boicot

Carrefour deja de vender productos del grupo PepsiCo

La cadena de supermercados implementó la medida en sus locales de Francia, a raíz de los "aumentos inaceptables” de precios. La decisión podría replicarse en sus tiendas de Bélgica, España e Italia.

Negocios

Claudio Messina: “Uno hace marketing hasta cuando no se piensa que se está haciendo”

El director de marketing y comercial de Fantoche cuenta los desafíos que atraviesa el rubro y las claves para desarrollar un producto exitoso y federal.

Claudio Celano Gómez

Inversión

Morixe anunció la adquisición de la empresa de alimentos uruguaya Gibur S.A

La operación se acordó por la suma neta aproximada de US$ 4,5 millones, e implica la adquisición del 100% del paquete accionario. De esta forma, la compañía argentina ratifica su intención de expansión regional.

Empresas y protagonistas

"Desconectar para Conectar": cómo combinar el trabajo con la naturaleza puede ser ideal para un entorno de disfrute

El espacio de trabajo puede ser fundamental para el desempeño del mismo. Trabajar en un entorno natural junto a un bosque es una gran fuente de inspiración para potenciar la labor.

Empresas

Cómo enfrentar los desafíos empresariales en tiempos de incertidumbre

Contar con equipos de trabajo alineados con los valores de la organización es esencial durante las crisis. Para ello se necesita invertir conscientemente, y en forma anticipada, en la construcción de una cultura organizacional.

Inversión

Grupo Bimbo inauguró una nueva línea de producción en su planta de Pilar

La compañía inauguró una nueva línea de producción en su planta de Pilar. Se destinó al proyecto un monto de US$ 100 millones.

Acuerdo

Molinos Río de la Plata abastece sus plantas de producción con energía solar de YPF Luz

Más de 724 millones de productos alimenticios de la compañía son elaborados a partir de energía renovable, proveniente del parque solar Zonda.

Inflación

Precios Justos: Una por una, las más de 300 empresas que renovaron su adhesión al programa

A través de un posteo en la red social X, la Secretaría de Comercio comunicó el acuerdo con 340 firmas de diversos rubros por los próximos 90 días.

Negocios

Qüem invierte US$ 80.000 para ampliar el negocio de alimentos congelados saludables

Walter Giaccaglia, presidente de la cadena, comentó que su objetivo es objetivo es terminar 2025 con 50 tiendas a lo largo y ancho del país.

Inflación

Precios Justos: ¿qué pasará con el programa tras las PASO?

El 15 de agosto se termina el acuerdo de congelamiento de precios, pero desde el Gobierno buscarán extenderlo. Los sectores piden que se puedan aumentar los productos ante la realidad económica.

Nuevas oportunidades

Guía Michelin: por qué es importante su llegada para el turismo y la economía argentina

Con un evento encabezado por el ministro Matías Lammens, la firma francesa desembarcó en el país para recorrer restaurantes en Buenos Aires y Mendoza.

Negocios

"The Plantisserie", el restaurante vegano que revoluciona Miami

Ubicado en el barrio de Little Haiti, el local de María Alemann y Luciano Gatti, una pareja argentina, abrió sus puertas en 2019. En 2022 y 2023, fue votado como el mejor restaurante vegano de la ciudad en la Miami New Times Magazine.